大きくなり過ぎたオクラ!食べられる??

お盆で帰省している間に、畑のオクラが育ち放題! 一番大きいものは18cmもありました! かじってみましたが、筋張って噛み切れません(涙) 育ち過ぎた5本のオクラのうち、1本は径がまだ細く、生のまま齧ることができました。 残り4本・・・どうしよう。捨てるのももったいないし。 というわけで、調べてみました。 <育ち過ぎたおくらの活用法> ①油で素揚げして…

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スーパーの豆苗からサヤエンドウを収穫!

6月27日の記事で、うちの畑の豆苗に花が付いていることを紹介しました(豆苗→花が!記事はこちら)。 そして、それから約2週間。ついに、実が付きました~!! 全く肥料もあげず、梅雨時期なので水もやらず、支柱もネットもないのでふらふらしながら、よくぞここまで実をつけてくれました!!! そのまま生でかじってみました。とうもろこしみたいにしゃきしゃきして甘いです。小さなエンドウ…

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豆苗→花が!

久しぶりに畑を見に行きました。トマトは伸び放題、オクラは葉っぱ広げ放題、ピーマンは実が2~3個。 順調順調。 そして、見慣れない花が!何だ? よく見ると、以前、スーパーマーケットで買った豆苗の下の部分を、畑の隅にぽいっと置いただけの完全放置エンドウさんの花でした。かわいらしいピンクの花。 エンドウは暑さに弱いと聞いていたので、花は無理かな~と思っていましたが、がんばって咲…

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簡単★ピーマンレシピ★こどもがおかわり!

昨日、我が家の畑でピーマンを一個収穫しました。次男坊がそのままがぶり! さすがに、「ちょっと・・・」という苦い顔^^; ちょうど家には、義母の家庭菜園で収穫したピーマンもたくさんあり、どうやって食べようかな、と思っていました。 ふと、「ピーマン」ってピザによく乗ってるから、ピザによく乗っている「マヨネーズ」と「チーズ」を一緒に乗せたらおいしいんじゃない?と思い立ち、早速作ってみまし…

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